Bimbo está a recrutar Técnico de Inovação e Desenvolvimento

O Grupo Bimbo é uma empresa líder em panificação e um dos principais intervenientes no setor dos aperitivos. Confecciona mais de 10.000 produtos, distribuindo-os através de mais de 3,5 milhões de pontos de venda.

O Grupo Bimbo tem mais de 145.000 empregados, mais 1.500 centros de vendas estrategicamente localizados em 34 países da América, Europa, Ásia e África. Com as suas padarias e fábricas, distribui, comercializa e fabrica uma variedade de produtos, incluindo pão embalado, pastelaria, pão doce, bolos, biscoitos, torradas, muffins ingleses, bagels, tortilhas e pão achatado e snacks salgados, entre outros.

Graças à visão dos seus fundadores, são pioneiros em integrar o conceito de sustentabilidade na empresa e lançar as bases que formalizam a sua aplicação no México e no mundo. É o proprietário das marcas Donuts, Bollycao, Artesano, Donettes, entre outras.

As suas origens remontam a 1943, altura em que nasceu a ideia de criar a empresa Bimbo. Incentivado pelo sucesso da Bimbo no México, país onde a empresa iniciou a sua atividade em dezembro de 1945, a Bimbo Iberia iniciou a sua caminhada em 1965, ano em que foi lançado o primeiro pão de forma… até hoje, já convertida numa das maiores organizações do setor alimentar em Espanha e Portugal.

Oferta – Técnico de Inovação e Desenvolvimento – Sintra, Lisboa

Inserido na área de Marketing, o(a) Técnico(a) de Inovação e Desenvolvimento (I+D) será responsável por planear e executar trabalho técnico associado a diversos projetos, aplicando conhecimento específico em estreita colaboração com a sua equipa, para apoiar a entrega dos objetivos de negócios.

Responsabilidades

• Participação ativa nos processos de desenvolvimento de novos produtos ao nível local, realizando os ensaios industriais para novos produtos e a melhoria dos existentes;
• Participar ativamente na definição e cumprimento dos planos de novos produtos e melhorias dos existentes;
• Apoiar validações de fórmulas e preparar amostras de produtos com testes e coleta de dados organizada;
• Trabalhar protótipos de laboratório (desenvolvimento e execução);
• Desenvolver e executar perfis de cozedura para ensaios e validações de produtos;
• Participar em painéis sensoriais internos/ externos;
• Realização dos ensaios do tipo físico-químico, microbiológico, sensorial e organoléticos;
• Participar nos processos de pesquisa, aprovação e aprovisionamento de matérias-primas e material de embalagem;
• Apoiar os projetos de embalagem, ajudando a garantir a realização dos ensaios de fábrica para novos materiais e alteração dos existentes.

Requisitos

• Licenciatura ou Mestrado em Engenharia Alimentar ou Química;
• Formação em Sistemas de Segurança Alimentar HACCP e normas da área alimentar (preferencial);
• Experiência em função semelhante, no sector alimentar ou em empresa de FMCG (preferencial);
• Proficiência no uso do Microsoft Office (Excel, Word, Power point);
• Pensamento lógico e criativo;
• Fluência em português e inglês (eliminatório), conhecimentos de Espanhol (preferencial);
• Gosto pelo trabalho em equipa, proatividade, sentido de responsabilidade e organização;
• Atitude positiva e boa capacidade de comunicação;
• Disponibilidade para viajar com frequência na península ibérica.

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