A Padaria Portuguesa

A Padaria Portuguesa está a recrutar Chefe de Produção

A Padaria Portuguesa nasceu em Novembro de 2010, numa pequena fábrica em Samora Correia, com a missão de resgatar um sentimento bairrista em declínio, com produtos de fabrico próprio, um atendimento personalizado e acolhedor, e a oportunidade generalizada de tomar o pequeno-almoço fora de casa.

O chef Paulo Cardoso, criou, testou e aperfeiçou grande parte das suas receitas mais icónicas – o pão de deus foi a primeira e, provavelmente, mais marcante de todas elas. Simples ou misto, foi conquistando o seu espaço no dia-a-dia dos portugueses e, hoje em dia, é conhecido e admirado um pouco por todo o mundo.

A Padaria Portuguesa quer valorizar e preservar o que há de melhor no passado, inspirando e sendo parte da mudança, seja na comida que preparamos diariamente ou em novas formas de agir, pensar e estar. Nesta fusão entre o antigamente e o agora, o saber-fazer português é enriquecido pela diversidade que encontramos no mundo lá fora.

Com uma equipa com mais de 100 pessoas, a sua fábrica em Marvila dá-lhe a autonomia e a garantia de qualidade de que precisa para conseguir produtos sempre frescos, dia sim, dia sim.

Cada vez mais próximas de todos, as suas lojas foram-se tornando, mais do que locais de passagem, pontos de encontro para casais, famílias, trabalhadores, estudantes e turistas.

Após mais de 12 anos de afirmação no segmento de padarias e pastelarias da Grande Lisboa, e com uma presença consolidada no dia-a-dia dos portugueses, A Padaria Portuguesa, agora com uma imagem e espaços renovados, alarga os seus horizontes com uma visão centrada na qualidade, na inovação e na economia circular.

Oferta – Chefe de Produção – Lisboa

Missão

Responsável por controlar toda a produção da fábrica central, garantindo objetivos diários de quantidades, prazos de entrega, qualidade do produto final e gestão de equipas de trabalho.

Responsabilidades

  • Cumprir e garantir com procedimentos de trabalho e política de qualidade definida;
  • Gestão, formação e acompanhamento das equipas de trabalho;
  • Coordenação diária dos trabalhos de preparação e produção, de acordo com o planeamento definido;
  • Controlo das boas práticas de higiene e segurança alimentar, tal como a limpeza das instalações;
  • Participação ativa em reuniões de equipa, para acompanhamento de projetos e definição de ações de otimização e melhoria da produção;
  • Validar/realizar registos referentes a parâmetros fundamentais nas produções diárias.

Requisitos

  • Experiência em pastelaria e padaria – pelo menos 3 anos;
  • Experiência em gestão de equipas – pelo menos 3 anos;
  • Conhecimentos de higiene e segurança alimentar;
  • Disponibilidade para trabalhar por turnos (diurno/noturno) e folgas rotativas;
  • Alta capacidade de gestão de equipas, formação e liderança das mesmas;
  • Capacidade de criar responsabilidades e liderar;
  • Organização e orientação para processos;
  • Conhecimento informático a nível de utilizador.

Mais informações e candidaturas [AQUI]

Empregos e estágios perto de si

O E2 Emprego e Estágios não tem qualquer afilição com as empresas/entidades a que se referem as ofertas. As imagens/logótipos presentes nas ofertas são propriedade das mesmas.

Veja também

Fundo Azul

Fundo Azul está a recrutar no âmbito do PRR

O Fundo Azul constitui um mecanismo de incentivo financeiro destinado a potenciar desenvolvimento da economia …